Спанакопита - греческая кухняПикантный зеленый суп из шпината и зелени!Отличное решение для возбуждения аппетита!

 1 большой пучок шпината
 5½ стакана воды
 ½ стручка нарезанного зеленого чили
 1 столовая ложка очищенного и мелко нарезанного  свежего корня имбиря
 1 горсть свежих листьев кинзы
 2 столовые ложки масла гхи
 1 чайная ложка семян кумина
 1 чайная ложка семян горчицы
 1 щепотка асафетиды
 4 лавровых листа
 ¼ чайной ложки соли
 молотый черный перец по вкуcу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как приготовить этот супчик!!!...

    

  1. Хорошо промойте и нарежьте листья шпината.

  2. Положите шпинат в блендер, добавьте 4 стакана воды и перемалывайте в течение 2 минут на средней скорости.

  3. Помойте блендер и бросьте в него имбирь и кинзу, залейте ½ стакана воды и измельчите до состояния кашицы.

  4. Теперь положите в кастрюлю гхи, семена кумина, горчицы, асафетиду, лавровый лист и пассеруйте до тех пор, пока семена не начнут потрескивать.

  5. Затем аккуратно влейте в кастрюлю смешанные в блендере специи, шпинат, соль, оставшийся стакан воды и тщательно все перемешайте.

  6. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, не закрывая, в течение 10-15 минут.

  7. Перед самой подачей на стол добавьте черный перец.

  Приятного аппетита!

 

Новости

Тур в Индию - "Ришикеш, Харидвар" с 3 по 15 октября

Международный центр Атма представляет тур из цикла Индия с Алексеем Мередовым

Читать...

Рейки-онлайн

Мастер класс по Рэйки.

 

Подробнее >>

Онлайн тренинги и мастер классы Алексея Мередова и Наталии Чеховской

Читать

А. Мередов и Н. Чеховская в Риге - aпрель 2020 года

Международный центр Атма представляет интересную новую программу в Риге с А. Мередовым и Н.Чеховской.

Читать...