Лимонный торт Невероятно нежный лимонный торт!

Воздушная текстура и ванильно-лимонный крем не оставит равнодушними ни одного сладкоежку! 

 

для теста: 

 200г муки
 2чл разрыхлителя
 100г сахара
1чл ванильной эссенции
 цедра с одного лимона
75мл растительного масла
 сок с одного лимона

 для крема:

 500мл молока 
 75г муки
 75г сахара
 1чл ванильной эссенции
 цедра с одного лимона
 желтый краситель пара капель 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Способ приготовления:

 

1. Смешайте муку, разрыхлитель и сахар. В отдельной емкости смешайте молоко, сок лимона, масло, и цедру. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты и взбейте ложкой до однородности минутки две. Перелейте тесто в емкость для запекания и выпекайте при 180С 20-25 минут до сухой зубочистки. Достаньте корж из духовки, разделите на две части и остудите до комнатной температуры.

 

2. Приготовлением крема. Вылейте молоко в кастрюльку, при этом оставляя примерно пол стакана молока в миске. Поставьте молоко на огонь, доводя до кипения. Пока молоко нагревается, добавьте муку и сахар к тому молоку, что осталось в миске. Перемешайте до однородности. Когда молоко закипело, добавьте к нему вторую часть молока, смешанную с мукой. Варите до загустения. Снимите с огня, добавьте цедру и ваниль. По желанию, добавте желтый краситель, так как цвет крема будет сероватым.

 

3. Смажьте первый корж половиной крема (горячим). Оставьте немного отсудиться, минутки на 2. Сверху выложите второй корж и вновь смажьте кремом. Украсьте по желанию. Очень красиво,если использовать лимонные дольки.

 

Приятного аппетита!

Новости

Тур в Индию - "Ришикеш, Харидвар" с 3 по 15 октября

Международный центр Атма представляет тур из цикла Индия с Алексеем Мередовым

Читать...

Рейки-онлайн

Мастер класс по Рэйки.

 

Подробнее >>

Онлайн тренинги и мастер классы Алексея Мередова и Наталии Чеховской

Читать

А. Мередов и Н. Чеховская в Риге - aпрель 2020 года

Международный центр Атма представляет интересную новую программу в Риге с А. Мередовым и Н.Чеховской.

Читать...