Президент Центра "АТМА"

 Алексей Мередов

Представительства:

Рига
Ieva +37126351211
http://www.atma.lv

 

Днепропетровск

Денис +380675612182

 

Харьков
Света +380679147503 Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.,

Денис +380631933492

 

Санкт-Петербург
Индра +79215838132 Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.,

Людмила +79046035578

 

Ижевск
Дана +79068979556,

Дмитрий +79127608080

 

г.Херсон
Дмитрий 095-693-57-93, 098-473-25-51

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

  Приготовление таких забавных печенюшек можно превратить в отличное новогоднее развлечение, что мы вам настоятельно советуем =)

 

Рождественский пряничный человечек

  Для теста:

    мука пшеничная – 2,5 ст.
    масло растительное – 1/2 ст.
    сахар-песок – 1/2 ст.
    молоко высокой жирности- 2 ст.л
    мед  – 1/2 ст.
    какао – 1/2 ст.л.
    соль – 1/3 ч.л.
    пищевая сода – 1,5 ч.л.
    молотый имбирь – 2 ч.л.
    корица – 2 ч.л.
    молотая гвоздика  – 1 ч.л.
    мускатный орех - 1 ч.л.

  Для глазури:

    крохмал- 1ст.л
    лимонный сок – 1 ст.л.
    сахарная пудра – 125 г.

 

   

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Способ приготовления пряничков:

 
1.Смешиваем масло, соль, соду и специи. Затем добавляем сахар и мед, тщательно перемешиваем.


2. Какао заливаем 4 столовыми ложками кипятка, даем ему остыть, а затем добавляем в наше тесто.


3. Добавляем молоко и 2 стакана муки. Снова все перемешиваем. Добавляем остатки муки и размешавшем тесто, на этот раз руками,  до однородного состояния. В идеале мы должны получить плотный шар.


4. Теперь выкладываем тесто на посыпанный мукой стол. Скалку тоже слегка посыпаем мукой, что бы тесто не прилипало.   Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм. Заранее надо подготовить шаблон нашего человечка, высотой примерно 10 см. Теперь с помощью шаблона вырезаем фигурки печенья и выкладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем при 170 градусах в течении 15 минут .
   

5. Пока печенье в духовке, приготовим глазурь: перемешиваем крохмал и сахарную пудру,добавляем чуть-чуть воды и лимонного сока.добиваемся густой но вязкой консистенции. Глазурь готова. Можно добавлять красители, чтоб оттенить русунки на пряничках!
   

6. С помощь кондитерского мешка  разукрашиваем, готовых и уже остывших, пряничных человечков. Выражение лица, их одежда и всяческие предметы- это полет вашей фантазии!  Даем чуть подсохнуть глазури, затем можно есть.

 

 

Приятного аппетита!

Новости

Онлайн тренинги и мастер классы Алексея Мередова и Наталии Чеховской

Читать

А. Мередов и Н. Чеховская в Риге - aпрель 2020 года

Международный центр Атма представляет интересную новую программу в Риге с А. Мередовым и Н.Чеховской.

Читать...

Атма ретрит на озере Комо (Италия) с 1 по 7 мая 2020 года

читать

Тренинг по тантре в Москве с 1-2 февраля

Читать