Пирог из капусты на кефире порадует простотой приготовления и вкусом!
200г кефира
140г муки
1чайная ложка разрыхлителя
2столовые ложки масла гхи
350г белокочанной капусты
зелень, тмин, кумин - по вкусу
по щепотке черного перца, соли
Как приготовить ...
Замесите тесто из кефира, соды, соли и муки, поставьте его в холодильник на 30 минут.
- Приготовьте начинку: обжарьте зерна тмина, добавьте мелко нарубленную капусту и протушите несколько минут.
- Через 5 минут добавьте к капусте зелень, соль и специи.
- Разделите тесто на две части и раскатайте их.
- Смажьте форму маслом, присыпьте мукой и положите один слой теста.
- На него выложите начинку из капусты и специй, затем накройте вторым слоем теста, тщательно защипывая края.
- Сделайте в пироге небольшое отверстие, чтобы при запекании выходил пар.
- Выпекайте в предвариительно разогретой духовке около 20-30 минут.
Приятного аппетита!
